JORDAN OLIVENÖL
Το Jordan Olive Oil ενσαρκώνει τη βαθιά ριζωμένη παράδοση και την ακλόνητη δέσμευση στην ποιότητα που έχει διακρίνει την οικογενειακή μας επιχείρηση εδώ και τρεις γενιές. Με έδρα την ειδυλλιακή περιοχή της Μπαμπάτσας, η εταιρεία μας διακρίνεται από την κοινή ηγεσία του Bastian Jordan και της συζύγου του Μαρίας-Ελένης, οι οποίοι δρουν όχι μόνο ως αφοσιωμένοι γονείς τριών παιδιών, αλλά και ως η καρδιά και η ψυχή της λειτουργίας. Μαζί, αφιερώνονται όχι μόνο στην καλλιέργεια υψηλής ποιότητας ελιάς, αλλά και σε μια στενή και ζεστή συνεργασία με τις οικογένειες αγροτών ελιάς στο νότιο της Λέσβου. Αυτή η εταιρική σχέση βασίζεται στον αμοιβαίο σεβασμό και στο κοινό στόχο της διατήρησης και προώθησης της πλούσιας παράδοσης και της αγνής ποιότητας του ελαιολάδου της Ελλάδας. Μέσα από τη στενή συνεργασία με τις τοπικές οικογένειες, εξασφαλίζουμε ότι κάθε μπουκάλι Jordan Olive Oil δεν είναι μόνο ένα προϊόν ανεπανάληπτης ποιότητας, αλλά και το αποτέλεσμα μιας βαθιάς οικογενειακής συνεργασίας που ενισχύει και υποστηρίζει την τοπική κοινότητα. Με πάνω από 160 βραβεία για την ποιότητά του, το Jordan Olive Oil μας είναι ένας θησαυρός στη γαστρονομία και πέρα από αυτήν. Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία, την παθιασμένη αφοσίωση και την αυθεντική γεύση που καθιστούν το Jordan Olive Oil έναν αληθινό πρέσβη της ελληνικής παράδοσης του ελαιολάδου. Η φιλοσοφία μας μπορεί να περιληφθεί απλά: Δίκαιη συνεργασία με τους ελληνικούς μας φίλου
KATERINE TSOULELIS
Με λένε KaterineTsoulelis. Γεννήθηκα στις Βρυξέλλες, οπότε είμαι Βελγίδα ελληνικής καταγωγής. Οι γονείς μου είναι Έλληνες· ο πατέρας μου είναι από τη Λέσβο, και η μητέρα μου είναι από τη Ρόδο. Έχω μια αδελφή που εξακολουθεί να ζει στο Βέλγιο. Μιλάω γαλλικά. Ζω στη Λέσβο εδώ και 22 χρόνια. Πριν από δέκα χρόνια, άνοιξα ένα μικρό κατάστημα με βιολογικά και vegan προϊόντα στην Κεντρική Αγορά της Μυτιλήνης, πρωτεύουσας του νησιού. Είμαι χορτοφάγος και εθελοντής για εγκαταλελειμμένα σκυλιά. Έχω επίσης υιοθετήσει τρία. Αυτά από μένα. Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες, στείλτε μου τις ερωτήσεις σας. Σας εύχομαι μια όμορφη μέρα.
OL'EVE
Μια εισαγωγή στο FAROS ESTATE & SIGRI OLIVE MILL Πριν από 30 χρόνια, τα 200 στρέμματα του Faros Estate ήταν μια ερημωμένη χερσόνησος στο Σίγρι της Λέσβου, άδεια από χλωρίδα και πανίδα. Σήμερα, είναι το σπίτι ενός από τους νεότερους ελαιώνες στον κόσμο! Ένα ακμάζον οικοσύστημα αναπτύσσεται ταυτόχρονα με τη φυτεία μας των 40.000 ελαιόδεντρων από 12 τοπικές, ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες και 20.000 άλλα δέντρα! Στην Πιστοποιημένη Βιολογική μας Φυτεία, καλλιεργούμε ελιές χρησιμοποιώντας μόνο τοπικό λίπασμα από φύκια. Είναι βιολογικό, προέρχεται από φυσική πηγή και συλλέγεται χωρίς να βλάψει το περιβάλλον. Ζώα και πουλιά επιστρέφουν στο ακίνητο, βοηθώντας δραστικά στη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος που δημιουργήθηκε από 2.000 άτομα. Φροντίζουμε κάθε δέντρο ξεχωριστά και την ίδια μέρα της συγκομιδής ο καρπός συνεχίζει τον δρόμο του προς το υψηλής τεχνολογίας, υπερσύγχρονο ελαιοτριβείο και εγκαταστάσεις εμφιαλώσεως, που κατασκευάστηκαν επίσης στο Faros Estate και ρυθμίζονται σύμφωνα με τις πιο ενημερωμένες ευρωπαϊκές οδηγίες, πρακτικές και αυστηρές εσωτερικές διαδικασίες και πολιτικές. Διαθέτουμε πιστοποιητικά BRCGS, IFS, ISO22005, έχουμε παρουσιαστεί από το δίκτυο EUCAP ως μία εμπνευσμένη ιδέα για τη βιωσιμότητα και μας έχουν παρουσιάσει στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Yale. Στο Faros Estate παρέχουμε επίσης μία αξέχαστη εμπειρία Ελαιοτουρισμού στους λάτρεις και παγκοσμίου φήμης ειδικούς του ελαιολάδου, η οποία δεν είναι απλώς μια ξενάγηση! Έχουν τη δυνατότητα να εντρυφήσουν στον κόσμο του ελαιολάδου στον Ελαιόμυλο Σίγρι και στο αγρόκτημα όπου τους φιλοξενούμε. Επίσης το 2024 ξεκίνησε δυναμικά για εμάς καθώς με περηφάνια σας ανακοινώνουμε ότι το αγρόκτημά μας, παράδειγμα βιωσιμότητας και βιοποικιλότητας, επιλέχθηκε και παρουσιάζεται στον παγκοσμίως διακεκριμένο οδηγό FLOS OLEI 2024 ως Selected Farm. Αυτό είναι μια ηχηρή επιβεβαίωση της θέσης μας ανάμεσα στους καλύτερους του κόσμου. Επιπρόσθετα μας τιμά το γεγονός ότι όλα τα δείγματα ελαιολάδου μας που έχουν πάρει μέρος σε διεθνείς διαγωνισμούς υψηλού κύρους στη Νέα Υόρκη, την Ιαπωνία και το Βερολίνο έχουν λάβει υψηλές διακρίσεις. Με βάση την επιτυχία της περσινής χρονιάς, ο φετινός θρίαμβος μας εδραιώνει ως ηγέτες στην παγκόσμια βιομηχανία ελαιολάδου. Αυτή είναι μόνο η αρχή του ταξιδιού μας. Ατενίζουμε με ενθουσιασμό το μέλλον και την ευκαιρία να βελτιώσουμε ακόμη περισσότερο την παρουσία μας στην παγκόσμια σκηνή.
OIKOTEXNIA
Είμαστε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που αποφασίσαμε να καλλιεργήσουμε τη γη των προγόνων μας. Καλλιεργούμε τους ελαιώνες μας βιολογικά από το 2005, παράγοντας με αγάπη, το καλύτερο ελαιόλαδο και ελιές από την Αδραμυτινή ποικιλία. Βρισκόμαστε στη Στύψη, ένα μικρό χωριό στο βόρειο τμήμα της Λέσβου. Το ημιορεινό έδαφος και οι τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, καθώς και το ξηρικό της καλλιέργειας, προσδίδουν αυτό το άρωμα και τη γεύση στα προϊόντα μας. Η αυστηρή επιλογή του καρπού της ελιάς σε συνδυασμό με τον παραδοσιακό τρόπο συγκομιδής, μας δίνει εξαιρετικό ελαιόλαδο στις καλύτερες τιμές. Όλα τα προϊόντα έχουν μόνο φυσικά συντηρητικά όπως, αλάτι, λάδι, λεμόνι, ρίγανη και όχι χημικά. Αποφασίσαμε να καλλιεργήσουμε τους ελαιώνες μας βιολογικά παρά τις δυσκολίες, δημιουργώντας υγιεινά προϊόντα αναμφίβολα καλύτερης ποιότητας. Αρχικά, πουλούσαμε ελαιόλαδο και ελιές σε γνωστούς και φίλους στο χωριό μας. Το 2016, αρχίσαμε να αναζητούμε τρόπους για να διαθέσουμε τα προϊόντα μας στο κοινό και στις 23 Αυγούστου 2017, πήραμε την άδεια Οικοτεχνίας με αριθμό εγγραφής GR83000919 και ξεκινήσαμε την ιστορία της Οικοτεχνίας Α.Ο. ...